Settima generazione di una stirpe di viticoltori iniziata alla fine del XIX secolo, Sébastien incarna il rinnovamento, una generazione bio-natura, con l'aiuto di Émeline. Vent'anni dopo, la vigna prospera sul suolo di una viticoltura impegnata "al naturale". Ed è in perfetta complementarità che il duo interviene sull'intero processo produttivo, Sébastien nei vigneti, Emeline nelle vinificazioni. L'idea è quella di lavorare con buon senso nel rispetto della vita, di adattarsi all'ecosistema naturale circostante, per offrire ai consumatori prodotti sani, naturali e divertenti. Sébastien coltiva le sue vigne alla continua ricerca dell'equilibrio tra vitigni, suolo, clima, biodiversità e vieta qualsiasi trattamento. Si lavora meccanicamente il terreno e la raccolta è manuale. Grazie a questa partnership solida, rispettosa e sostenibile, producono vini che segnano l'origine di un mosaico di terroir locali; Vini allegri, sinceri, dal carattere vivace, vivace, naturale.